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Was Ist Die Fetteste Butter?

Thu, 16 Feb 2023 Isabel Griesshaber

Ungesalzene Butter: Manchmal auch als "Süße Sahnebutter" bezeichnet, ist dies die vielseitigste Sorte. Es begleitet Sie durch alle Kochaufgaben, vom Backen bis zum Braten. Es besteht nur aus Milch oder Sahne (oder manchmal aus beidem) und enthält mindestens 80 Prozent Milchfett – die Fettpartikel in der Milch, die abgetrennt werden, um Sahne herzustellen.

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Welche Buttermarke hat auf diese Weise den höchsten Fettgehalt?

Marke der Wahl ist (ausgesprochen we-trek), eine in Wisconsin hergestellte Butter nach europäischer Art, die mit satten 83 Prozent ButterFett aufwartet. „Es ist die Fettreichste Butter, die wir finden konnten“, sagt sie.

Wissen Sie auch, welche Art von Fett in echter Butter steckt? Butter enthält eine gute Menge an , einer Fettart, die in Lebensmitteln wie Fleisch und Milchprodukten vorkommt. Tatsächlich sind etwa 63 % des Fetts in Butter , während einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette 26 % bzw. 4 % des GesamtFettgehalts ausmachen ( 1 ).

In Anbetracht dessen, wie viel Prozent Fett ist Butter?

82 Prozent

Ist Butter 100 Prozent Fett?

Bestimmte Milchprodukte, wie , enthalten mehr als 90 . Der Kuhmilchrahm wird gerührt, bis ein dicker, fast streichfähiger Teig entsteht.